生鮮食品の保存期間を伸ばす密着包装で食品ロスを削減：日経ビジネス電子版

化学保存料を食材に混ぜ込まなくても、現代の包装技術なら食材の劣化を遅らせることが出来る。化学添加物は少なくすべきだ。

生鮮食品の保存期間を伸ばす密着包装で食品ロスを削減：日経ビジネス電子版